05 May
Organik Bal Nedir? Neden Tercih Edilmeli?

Organik Arıcılık Neden Daha Zor? Organik balın “neden değerli” olduğunu anlamanın en doğru yolu, sahada neler olup bittiğine bakmaktır. Çünkü fark çoğu zaman etikette değil, kovanın başında ortaya çıkar. 1) Parazitlerle Mücadele: Kolay Yol / Zor Yol Arıcılığın en büyük sorunlarından biri Varroa destructor’dır. Konvansiyonel üretimde yaygın yöntemlerden biri, kovana amitraz etken maddeli şeritler yerleştirmek […]

Read More
03 Şub
Organik Bal Nedir, Ne Değildir? Sertifikasyonun Görünmeyen Yüzü

“Organik” kelimesi bugün bal kavanozlarının üzerinde en çok kullanılan, ama en az anlaşılan ifadelerden biri hâline geldi.
Peki gerçekten organik bal ne demektir?
Bir ürünün üzerinde “organik” yazması, onu otomatik olarak güvenilir kılar mı? Bu yazıda, süslü tanımları bir kenara bırakıp organik ve sertifikasyon gerçeğini olduğu gibi ele alıyoruz.

Read More